Dieser "Rote Tee" wächst in der Provinz Yunnan im Süden Chinas. Er durchläuft während der Verarbeitung eine spezielle, schonende Fermentation, die ihm eine charakteristische Farbe verleiht, die Mineralstoffe und Vitamine erhält. Pu Erh unterstüzt die Verdauung und den Fettabbau und stärkt das Imunsystem. In Honkong, den Gegenden um Tibet, der Mongolei und Canton ist er aus dem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken.
Pu Erh hat ein sanft erdiges Aroma und ist luftdicht gelagert unbegrenzt haltbar.
Zubereitung: 1 gehäuften Teel/Tasse mit kochendem Wasser übergiessen und sofort abgiessen. Die so gewaschene Blätter sofort wieder mit kochendem Wasser übergiessen und für 5-7 Minuten ziehen lassen. Die Blätter können mehrmals aufgegossen werden solange sie nicht austrocknen. |
