Rooibos è una parola africana che significa cespuglio rosso. Il nome della pianta, che fa parte della famiglia delle Leguminose, deriva dai suoi aghi color rosso fuoco.
Nella sua terra d'origine, il Sud Africa, gli abitanti di queste terre preparavano con essa già nell'antichità una bevanda dal gusto piacevole e stimolante per la salute. In Euorpa divenne nota circa cent'anni fa grazie ad un commerciante russo, che faceva parte di una nota famiglia di comemrcianti del tè. Spinto dalla curiosità e dopo aver assaporato qualche sorso di questa squisita bevanda rimanendo entusiasta, decise di distrubuire il tè Rooibos per primo sul mercato. Rooibos è una bevanda popolare nel vero senso della parola.
Si distingue, dai tè neri e verdi dal gusto leggermente amaro, per il suo sapore naturale dolce alla frutta e ai fiori, anche senza aggiunta di zucchero. Per il suo aroma delicato e il colore rosso è particolarmente gradito dai bambini. Non avendo caffeina nè teina si può bere in grandi quantità durante tutto il giorno, non si è a conoscenza di effetti indesiderati.
Dai accurati esami scientifici si è appreso che questo tè possiede delle preziose proprietà salutari e che la pianta Rooibos contiene più di 200 sostanze attive. Per queste caratteristiche è stato proclamato la Star fra i tè del Wellness. Nel frattempo si è ben consolidata la certezza sull'influsso positivo che ha sull'organismo: è consigliato nella cura delle depressioni, effettua un'influenza rilassante sull'organismo, è antiallergico, contiene sostanze che combattono i radicali liberi (causa del prematuro invecchiamento delle cellule) e previene il rischio del cancro. Le grandi quantità di ferro, calcio e fluoro favoriscono un'alimentazione equlibrata. Anche nelle applicazioni cosmetiche è ormai un prodotto frequentemente usato e ben conosciuto.
Il tè Rooibos è buono caldo o freddo, è possibile gustarlo aggiungendo dello zucchero o del latte, è utilizzabile come ingrediente principale nelle dissetanti bevande estive.
Preparazione:
1 cucchiaio raso (8-10 gr.) per 1 litro d'acqua oppure 1 cucchiaio da tè raso per tazza, aggiungere dell'acqua calda bollente, lasciare in infusione per 5 min. A vostra scelta potete aggiungere zucchero, limone, latte o rum. |
