Questo tipo di tè indiano rinomato è uno dei tè migliori del mondo. Le piante di questo tè alle pendici del Sud Himalaya sono esposte a fresche brezze notturne e al caldo sole di montagna di giorno. Questo clima comporta una lenta crescita dell foglie. E' per questo che il suo aroma è intenso e amabile.
Preparazione: 2-3 cucchiai da tè per 6 tazze, versare dell'acqua in ebollizione, lasciare in infuso per 3-5 min.
Al tè Darjeeling, se preparato forte, si può aggiungere del latte oppure consumarlo liscio nell'arco di tutta l giornata. |